金澤ブルワリーの金澤麦酒「Virgin Ale 生」は料理に合い、料理を美味しくしてくれるビールです。
琥珀色の見た目が美しくフルーティな香りと深い味わい深いが特徴的なペールエール。
酸っぱさや甘味といった「味」が控えめでスッキリとしていて軽やか。
ビールが主張しない分、料理と合わせやすいのも良いところ。もちろん石川の海鮮と相性もバッチリです！
今回紹介しているビールは「生」ですが加熱処理したものもありますのでこちらは今度紹介したいと思います。
▼このビールのテイスト▼
| 総じて・満足感 | |
|---|---|
| 飲みやすさ | |
| 独自性 | |
| 色・カラー | カラメル色、琥珀色 |
| 透明度 | 透き通っている |
| 泡・泡持ち | 立ちにくく、消えやすい |
| 香り | ペールエールのフルーティな香り |
| ボディ・コク | 軽いボディ |
| 苦み | ややアルコールのような苦みを感じる |
| 酸み・すっぱさ | ほぼ酸味なし |
| 甘み | 少し甘い |
| 風味 | フルーティな香りが鼻を抜ける |
| 炭酸 | かなり弱め |
| アルコール感 | （5.0%）少し感じる程度 |
| 後（あと）味 | フルーティな香りと少しアルコールのような苦味が残る |
※ ★ は良し悪しではなく、その強さを示しています
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