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香ばしさとやさしさが調和する軽やかなダークエール 漆黒の液色が印象的なやさしくも香ばしいダークエール。 焦がし麦芽の焙煎香がふわっと香り口に含めばほんのり甘さが広がる、見た目とは裏腹に軽やかで飲みやすい一杯です。 味わいは非常に穏やかで苦味...

軽やか＆フルーティ。祭りを祝う七尾生まれの特別ビール。 でか山祭と七尾のまちの反映を願って作られた特別ビール 伝統ある「でか山祭」と七尾のまちの未来を祝して生まれた、特別なクラフトビールです。 琥珀色のやや濁りある外観に立ちのよい泡。グラス...

恐竜のまち・勝山をテーマにしたまろやかで香ばしいアンバーエール 福井市の酒蔵・越の磯が手がけた、ご当地ビール。 濃いカラメル色が印象的な一杯。 グラスに注げばやや濁りを帯びながらもフルーティと香ばしい麦のアロマがふわっと広がります。 味わい...

福井の米「いちほまれ」を使用した香りとやさしさが調和した Session IPA 「日本一おいしい米になってほしい」という願いが込められた福井県産米「いちほまれ」を使用した Session IPA。 瓶ラベルには地元の誇りとこだわりが、そしてその想いがビールにも...

でか山祭を祝うヴァイツェン風ビール でか山祭と七尾の繁栄を願ってつくられた特別なヴァイツェン風ビール。 澄んだ黄金色に麦の香ばしさとバナナのようなフルーティな香りがふわっと立ち上がり飲む前から期待感を高めてくれます。 味わいは軽やかで苦味や...

奈良の柿を使った濃厚でフルーティなサワーエール 柿の自然な甘さと酸味。ほんのり塩気が絶妙にマッチしたフルーツサワー！ 柿色のにごりある見た目に麦と柿が混ざり合ったような香りがふわっと広がります。 飲み口は軽やかで渋柿を思わせるやさしい酸味が...

青レモンのような爽やかクラフトレモンビール レモンと沐浴ワインに使われるシャインマスカット皮、そしてホップを組み合わせた果実感たっぷりのフルーツエール。 青レモンのようなフレッシュな果実味が感じられる爽やかで個性豊かな一杯です。 色合いは透...

アメリカンホップ香るビタービール アメリカンホップ特有の鮮烈でフルーティな香りが印象的な一杯。 見た目は濁りのある琥珀色。泡は良好で、香りも豊かに広がります。 カップからはグレープフルーツやトロピカルフルーツを思わせる香りが立ち上がり鼻をく...

桜香る、春限定の贅沢な一杯。 春の訪れを感じさせる金澤ブルワリーの春限定ビール。 桜の香りがほんのりと広がり軽やかで飲みやすい、春にぴったりのビールです。 外観はやや濁りを帯びた黄金色。 泡立ちは穏やかでグラスを近づけると桜とフルーツを思わ...

夏にも飲みたくなる、冬限定の一本。 奈良県の長龍ブリューパークへ行ってきたので長龍酒造のクラフトビールをレポート。 「HAZY IPA 冬」は夏にも飲みたい冬限定のビールです。 冬限定とは思えないほど軽やかで爽やかな味わいが特徴的で、季節を超えて楽...